Repararea cărnii de rechin este procesul de tăiere a aripioarelor de rechin. Această practică este considerată crudă deoarece are loc în timp ce rechinul este încă în viață și după procesul de retușare a rechinilor, rechinii sunt uneori aruncați înapoi în ocean și fără aripioarele lor nu pot înota în mod eficient. Această incapacitate de a înota îi face să se scufunde în fundul mării mor de sufocare sau să fie mâncați de alți pești. Rechinii au nevoie de zile să moară, ceea ce este o moarte oribilă pentru un animal atât de frumos. Procesul se desfășoară pe mare și pescarii transportă numai aripioarele deoarece carnea de rechin este prea voluminos și se consideră că are o valoare economică scăzută. Pescarii vizează orice tip de rechin, indiferent de mărimea și vârsta acestuia.
Shark Finning Trade
În ultimii ani, comerțul cu rechini de rechin a crescut în mod extraordinar datorită creșterii cererii de aripioare de rechin, care sunt utilizate în principal pentru a supraviețui supa de rechin și, de asemenea, medicina tradițională. De asemenea, afacerea a crescut datorită îmbunătățirii tehnologiei, care a condus la producția de echipamente mai bune și economie de piață mai bună. Acest lucru poate fi în continuare promovat de faptul că comerțul nu este monitorizat și nu este gestionat, ceea ce amenință populația rechinilor din întreaga lume.
Rechinul de rechin este un comerț atât de lucrativ, încât sa estimat că acesta va fi în valoare de la milioane de dolari SUA până la miliarde de dolari 500 înapoi în 1.2. Un kilogram de aripi de rechin este considerat a fi în valoare de USD 2007 făcându-le una dintre cele mai scumpe fructe de mare. Datorită unor legi ridicate în diverse locuri din Statele Unite, care interzic practicarea, unele specii precum rechinul de balenă și rechinii de basking sunt considerate a fi foarte prețioase, iar o singură aripă poate costa între USD 400 și USD 10,000.
Folosirea de aripi de rechin
Aripile de rechin sunt utilizate în principal pentru a face supa de rechin, care este considerată o delicatesă asiatică. Acest lucru explică de ce China și alte țări din Orientul Îndepărtat sunt cunoscute ca fiind cei mai importanți importatori de aripioare de rechin pentru a face supa care poate valora aproximativ USD 100 per castron servit adesea în timpul nunților. Aripile de rechin sunt ele însele fără gust, dar oferă componentul asemănător cu jeleu al supă, care este aromatizat cu alte stocuri, cum ar fi puiul.
Efectele de finisare a rechinilor
Impactul cel mai evident este că populația de rechini a scăzut foarte mult. Potrivit rapoartelor, peste o sută de milioane de rechini trec prin fiecare an, iar acest lucru duce la moartea lor. În partea inferioară, aproximativ 8,000 de tone de aripioare de rechin sunt transportate peste tot în lume în fiecare an. Unele dintre rechini sunt, de asemenea, finned în timp ce sunt încă tineri și acest lucru inhibă creșterea lor, deoarece acestea nu se pot reproduce.
Rechinii au tendința să se maturizeze lent și, prin urmare, se reproduc într-un ritm lent, ceea ce le face foarte sensibili la pescuitul excesiv. Statisticile arată că populațiile de rechini au scăzut cu optzeci de procente în ultimele cinci decenii.
Procesul afectează nu numai populația de rechini, ci și ecosistemul în general. Acest lucru se datorează faptului că rechinii sunt prădători de vârf și, prin urmare, joacă un rol crucial în sistemul marin (stabilitatea ecologică). Datorită scăderii populației de rechini, numărul de crustacee a scăzut. Shellfish purifica apa. Astfel, numărul lor redus a condus la o reducere a calității apei. Numărul de rechini mici a crescut, de asemenea, ceea ce consumă crustacee la o rată alarmantă.
Rechinii cum ar fi rechinii requiem, rechinii cu ciocan, rechinii de basking și rechinii de balenă se numără printre tipurile de rechini 39 care au fost catalogate ca fiind cele mai amenințate.
Legi și reglementări
Mai multe legi au fost stabilite de diferite țări, cu unii spunând că aripioarele trebuie să aibă un raport de greutate de cinci la suta dintre rechinul mort. Doar câteva state cer ca rechinii să fie folosiți la port, în timp ce aripioarele lor sunt încă intacte. Înapoi în țările 2013, 27 și Uniunea Europeană au făcut ilegal rechinul. Practica încalcă Convenția Organizației Națiunilor Unite privind comerțul cu specii de floră și faună pe cale de dispariție (CITES).
Prin urmare, este esențial să depunem eforturi pentru a interzice toate practicile care amenință mediul nostru natural. Conservarea naturii pentru posteritate este vitală.
