Descriere
Amishul este un grup de creștini tradiționali care împărtășesc originile anabaptiștilor elvețieni cu oamenii din Mennonite. Acești oameni sunt cunoscuți pentru aderarea lor la un mod simplu de viață, care implică și o reticență față de acceptarea tehnologiilor moderne. În 1693, o schismă din Elveția, creată într-un grup de anabaptiști elvețieni și alsacieni, a dus la formarea "ordinului Amish". Ei au fost numiți astfel cu referire la faptul că ei erau oameni care au urmat învățăturile lui Jakob Ammann, unul dintre liderii schismei. În secolul 18th, o mare parte a populației Amish a migrat spre Pennsylvania din țările lor de origine din Europa. Astăzi, tradiția Amish vorbesc limba olandeză Pennsylvaniană (sau limba germană peninsylvaniană), în timp ce o secțiune mai mică din Ordinul Vechi Amish din Indiana folosește limba germană elvețiană ca mijloc de comunicare în comunitatea lor.
Arhitectură
Credința culturii Amish în simplitate și o viață lipsită de plăceri lumești se reflectă în stilurile lor arhitecturale. Casele tradiționale Amish sunt structuri simple, cu puțină atenție acordată fie designului exterior, fie interiorului. Când cineva vizitează o veche comă Amish, este ușor să spui o diferență între ei și alte cartiere din regiune. Primul lucru care va atrage atenția este absența liniilor de energie electrică. De asemenea, casa de ferme Amish are un aspect unghiular distinct, cu un exterior realizat din lemn de culoare albă (deseori decojit), un acoperiș metalic și o moară de vânt însoțitoare. Interiorul casei tradiționale Amish pare să fie simplu, de asemenea, având podele linoleum durabile, culori ușoare luminoase și decoruri minime. Spațiile largi deschise sunt, de obicei, incluse în aceste case pentru a găzdui grupuri mari de persoane în timpul adunărilor de familie sau de familie. Pentru Amish, casa este un loc sacru și, prin urmare, ei păstrează electricitate, telefoane și alte facilități moderne departe de locuințele lor pentru a menține integritatea locuințelor lor.
Bucătărie
Bucătăria Amish este unică în gusturile și ingredientele sale, precum și numele preparatelor sale. Merele par a fi un ingredient preferat în bucătăria Amish, prezentată într-o serie de feluri de mâncare celebre Amish, inclusiv merele ca fiind unul dintre ingredientele lor majore, cum ar fi untul de mere, frunzele de mere, Schnitz un Knepp, găluștele de mere. Pe măsură ce Amish evită să irosi ceva comestibil, deseori bucătăria lor implică părți de animale pe care majoritatea oamenilor nu le pot imagina consumând. "Scrapple" este un astfel de fel de mâncare, făcut din resturile rămase de carne dintr-un magazin de măcelar, făină de porumb și făină de hrișcă, formată pentru a crea o bucată de paiete. Alte mâncăruri tradiționale de tip Amish includ bott boi (o tocană de carne), oțel roșu cu coadă oțelărit, râșniță de vită (hrana de vită condusă cu mirodenii), Hasenpfeffer (carne de iepure marinată și rumenită servită cu smântână olandeză), stomac de porc umplut cu legume și condimente și apoi coapte sau prăjite), leber kloese (găluște de ficat de vită) și zitterting (carne gătită din picioarele porcilor). În afară de felurile de mâncare de mai sus, Amișul își aduce și contribuția proprie la arena desertului, cu un tarif atât de delicios pentru cei cu un dinte dulce ca fasnachii (un fel de gogoșă), o plăcintă (din melasă, zahăr brun, unt și apă ) și plăcintă de ciocolată (două torturi de ciocolată în formă de disc, cu cremă bătută sau cu unt între ele).
Semnificația culturală
Cultura Amish subliniază în mod semnificativ un mod simplu de viață însoțit de un detașament de la dorințele lumești. Pentru amishi ortodocși, lumea din afara societății lor este plină de vanitate și viciu și, respectând normele stricte ale vieții amish și renunțând la plăcerile materialiste, Amișul poate să-și atingă obiectivele spirituale. Produsele din lumea modernă care par să amenințe valorile Amish sunt strict interzise în casele Amish și viața de zi cu zi. Preferă să poarte îmbrăcăminte simplă în culori negre, albe sau mute, care acordă o atenție minimă stilului și tăierii pentru a preveni atragerea de priviri către purtător. Amish mobilier are, de asemenea caracteristici tipice de-al său, și este adesea făcut complet din lemn. Se formează și se formează prin intermediul energiei manuale, hidraulice sau pneumatice, în loc de energie electrică. Amișii cred, de asemenea, în menținerea unei unități puternice în cadrul comunității lor și nu-și onorează căsătoriile membrilor lor în afara cercului propriu Amish.
Amenințări
Modul simplu de viață pastorală pe care Amișii l-au conservat timp de secole pare să fie amenințat de presiunile modernizării inerente secolului 21st. Infiltrarea noilor populații din afara, dotate cu tehnologiile lor moderne, în teritoriile Amish ar putea duce la o eradicare treptată a culturii Amish. Practica unui stil de viață 17th Century într-o lume a secolului 21st pare, de asemenea, să pună Amish la riscul de a-și pierde modul de viață în lumea competitivă. Răspândirea educației moderne și intrarea oamenilor amiši în domenii de afaceri externe ar putea, de asemenea, să-i îndepărteze pe amiši de modurile lor simple, în favoarea celor mai moderne, bazate pe tehnologie. Urbanizarea rapidă din apropiere a dus la intrarea electricității și a altor facilități moderne în multe case și așezări Amish, amenințând credințele tradiționale ale comunității Amish. Cu toate acestea, faptul că, în mijlocul unor presiuni atât de puternice din punct de vedere concurențial, o parte semnificativă a populației Amish a reușit încă să-și păstreze vechile tradiții și credințe, este cu siguranță merituoasă.
