Cele Mai Importante Țări Producătoare De Mei Din Lume

Ce este Millet?

Mei de miere constituie o varietate de cereale mici, cu boabe mici, calde, anuale care fac parte din familia de iarbă. Aceste culturi sunt extrem de tolerante la secetă. Mei este cultivat pe scară largă în întreaga lume pentru a fi utilizate ca hrană și hrană. Milletele sunt culturi importante în regiunile tropicale semiaride și sunt indigene în multe părți ale lumii. De-a lungul secolelor, millele au servit ca o bază esențială în anumite părți ale Asiei și Africii. Cultura a fost cultivată timp de cel puțin 10,000 ani în Asia de Est.

Producția de mei

Milletul este o cultură populară în țările din Africa care înconjoară regiunea deșertului Sahara. Capacitatea mare de toleranță la secetă a culturii permite cultivarea acesteia în condițiile adverse ale ecoregionului. În locurile în care fertilitatea solului este ridicată și există o disponibilitate optimă de umiditate, meile oferă un randament mai mare decât în ​​zonele în care aceste condiții sunt limitate. Adesea, țările în creștere, în special națiunile mai puțin dezvoltate, fac schimb de soiuri de mei între ele pentru a obține randamente mai mari.

Cel mai important producător mondial de mei este India. În 1970-urile, aproape toate culturile de mei recoltate în țară au fost folosite pentru consumul intern. De-a lungul anilor, producția de mei a crescut în India, dar consumul pe cap de locuitor a scăzut la 50 la 75% din consumul în 1970-uri. De la 2005, meiul a încetat să mai fie alimente pentru oamenii din India și în schimb a fost recoltat pentru a fi folosit ca hrană pentru animale și pentru a prepara alcool. Agricultorii care au cultivat mei au încercat să adopte mai multe măsuri pentru a încuraja oamenii să consume millet, dar astfel de eforturi au dat puține rezultate. Cantitatea de 0.83 pe hectar a fost randamentul mediu al culturilor de mei la nivel mondial în 2010. Franța a găzduit cele mai productive ferme de mei din lume.

Conținutul nutrițional al mei

Un mei brut are carbohidrați 73%, proteine ​​11%, apă 9% și grăsime 4%. Milletele au fost folosite în mod tradițional pentru a prepara bere de mei în câteva culturi. Cerealele de cereale acționează ca o sursă majoră de hrană în regiunile semi-aride și aride din lume. În peisajul parasit din vestul Indiei, făină de mei și sorg a fost amestecată pentru a fi utilizată pentru a crea o pâine tradițională plată, care este o bază a oamenilor care locuiesc acolo. Și în sudul Indiei, miecile sunt folosite pentru pregătirea mâncărurilor tradiționale. Bucătăriile chinezești, germane și rusești folosesc terci de mei ca o farfurie tradițională care este consumată cu carne sau legume.

Consumul de mei pe cap de locuitor este cel mai ridicat în țările din Africa de Vest. În țările din regiunea Sahel din Gambia, Burkina Faso și Ciad, 35% din consumul total de cereale conțineau mei. În Niger și Namibia, 60% din consumul de cereale implică miile, în timp ce cerealele reprezintă pentru 40% din aportul de cereale din Mali și Senegal.

Meiul nu are gluten și poate fi consumat de cei afectați de tulburări legate de gluten. Cu toate acestea, boabele de mei ar putea fi contaminate cu alte cereale care conțin gluten. Pâinea cu semințe foloseste mei, în timp ce cerealele sunt folosite și pentru hrana animalelor și a păsărilor.

Cele mai importante țări producătoare de mei din lume