Țările Exportatoare De Unt

Produsele lactate sunt derivate din laptele de vaci, capre, oi, yaks, cămile, cai și bivolițe de apă. O fabrică sau o fermă de prelucrare a laptelui procesează laptele într-o varietate de produse. Datorită conținutului său în grăsimi, laptele este adesea folosit pentru a crea o varietate de grăsimi culinare, cele mai cunoscute dintre acestea fiind untul, smântâna și smântână. Noua Zeelandă și Țările de Jos au exportat în 1 mai mult de $ 2015 miliarde de dolari de produse lactate grase. Produsele lactate variază de la o țară la alta. Câteva exemple bune ale acestor produse sunt untul, ghee, înghețata gourmetă, proteinele din lapte uscate prin pulverizare și îngrășămintele de grăsime din lapte. Se dezvoltă, de asemenea, noi produse lactate, cum ar fi laptele cu conținut scăzut de grăsimi, calciu ridicat și laptele cu conținut ridicat de proteine. Unele fabrici de lapte fabrică lapte organic, brânză din lapte de oaie și brânză feta.

Țările exportatoare de unt

Procesul de fabricare a untului

Untul este un produs lactat care se consumă în întreaga lume și se folosește ca și condiment pentru gătit. Este făcută din apă, lapte și grăsime din unt. Prelucrarea ulterioară a untului poate produce unt clarificat sau ghee (grăsime de unt). Producția de unt modern se realizează în cinci etape. Anume, crema este mai întâi separată de lapte și suferă o pasteurizare, un amestec de unt, formarea untului și ambalarea. Transportul se face în containere sau furgonete frigorifice. Cutiile trebuie să fie asigurate pentru alunecare. Temperatura în timpul deplasării trebuie respectată. Ar trebui să fie înghețat înainte de a călători. Când untul ajunge la destinație, verificările de calitate pentru randiditate, souring, tallowness și îngălbenire.

Valorile de export ale produselor lactate din lapte după țară

Potrivit datelor din Centrul Comercial Internațional pentru 2015, țara exportatoare de unt de top din lume este Noua Zeelandă, cu unt de unt și alte tipuri de grăsimi pe bază de lapte în valoare de 1,629,111,000. Piețele sale de export includ Europa, SUA, Japonia și țările asiatice. În al doilea rând, este olandeză cu unt de unt și alte tipuri de grăsimi pe bază de lapte în valoare de USD 1,032,006,000. Piețele sale de export includ Germania, Marea Britanie, Belgia și Franța. În al treilea rând, Irlanda are în valoare de $ 692,218,000 în valoare de unt și alte exporturi de grăsimi pe bază de lapte. Piețele sale de export includ SUA, Marea Britanie, Belgia și Germania. În al patrulea rând, este Germania cu unt de unt și alte tipuri de grăsimi pe bază de lapte în valoare de $ 571,347,000. Piețele sale de export includ SUA, Olanda, China și Franța. În al cincilea rând este Belgia cu unt de unt și alte tipuri de export de grăsimi pe bază de lapte în valoare de $ 505,726,000. Piețele sale de export includ Marea Britanie, SUA, Italia, Franța și Olanda. A șasea țară este Franța cu unt de unt și alte exporturi de grăsimi pe bază de lapte în valoare de $ 449,790,000. Piețele sale de export includ Spania, Italia, Belgia și Germania. Al șaptelea este Belarusul cu unt de unt și alte exporturi de grăsimi pe bază de lapte în valoare de 258,797,000. Piețele sale de export includ Marea Britanie, Rusia, Ucraina, Olanda și Germania. Al optulea este Danemarca cu unt de unt și alte tipuri de grăsimi pe bază de lapte în valoare de USD 212,684,000. Piețele sale de export includ Suedia, Germania și Marea Britanie. Al nouălea este Regatul Unit cu unt de unt și alte tipuri de grăsimi pe bază de lapte în valoare de USD 176,418,000. Piețele sale de export includ Olanda, China, Germania, Norvegia, Belgia, Italia, Spania și Franța. Al zecelea este Polonia cu unt de unt și alte tipuri de grăsimi pe bază de lapte în valoare de USD 131,588,000. Piețele sale de export includ Germania, Italia, Franța, Regatul Unit și Republica Cehă.

Utilizări ale produselor lactate din grăsimi

Cele mai multe produse grase din lapte sunt folosite în gătitul culinar sau pentru prelucrarea ulterioară, cum ar fi laptele fermentat. Unele sunt transformate în unt, brânză, înghețată, sorbet, deserturi înghețate, iaurt, zară, lapte praf, lapte evaporat, brânză de vaci, zer, brânză topită și lapte condensat. Branza vine, de asemenea, în multe soiuri, cum ar fi camembert, albastru, swiss, mozzarella, cheddar, edam, brined, feta și multe alte soiuri. Laptele vine, de asemenea, în multe soiuri, cum ar fi grăsimi întregi, grasimi, grasimi, fără grăsimi, fără lactoză, cu conținut ridicat de calciu și proteine.

Țările exportatoare de unt