Fika este o normă suedeză de cafea însoțită de biscuiți, produse de patiserie, prăjituri sau plăcintă. În unele situații, cafeaua poate fi înlocuită cu suc, limonadă sau ceai. Obiceiul este atât de încorporat în modul suedez de viață, încât vizitatorii pot crede că nu iau cafea, iar tortul este o infracțiune penală în țară. Fika este practicată la toate nivelurile societății suedeze, inclusiv la domiciliu, la locurile de muncă și chiar și atunci când suedezii părăsesc țara. Suedezii pot fică în orice moment al zilei, atâta timp cât sunt cu prietenii sau cu familia. În locurile de muncă, angajații au un anumit timp doar pentru fika.
Istoria lui Fika
Cuvantul "Fika“ a fost folosit pentru prima oară în secolul 19 ca un cuvânt invers pentru "kaffi" (cafea). În această perioadă, cafeaua a fost interzisă în Suedia, dar unii oameni au continuat să utilizeze produsul. Ei au inversat numele pentru a evita autoritățile și au luat cea mai mare parte cafea în grupuri departe de locurile publice. Fika a devenit pe scară largă și a fost asociată cu consumul de cafea într-un grup, chiar și după ce interdicția a fost ridicată. O fică tradițională a constat din cafea și aproximativ șapte prăjituri de casă, care vor fi considerate o suprasolicitare în societățile moderne.
Fika la locul de muncă
Fika face parte din cultura suedeză la locul de muncă, este inclusă în programul zilnic cel puțin o dată pe zi, dar în unele cazuri, oamenii pot fika la 10: 00 și 15: 00. Fiecare sesiune de fila se află între 10-30 minute. Angajații se adună în sala de ședință sau într-un loc desemnat doar pentru a bea cafea și a manca prăjituri în timp ce țin conversații informale. Angajatorii sunt pe deplin conștienți de faptul că angajații trebuie să obțină o pauză de cafea și nu este neobișnuit ca șefii să se amestece cu angajații lor în această perioadă. S-ar putea spune că fika este o pierdere de timp la locul de muncă, având în vedere că suedezii petrec aproximativ 10 zile pe an având fika. Cu toate acestea, Suedia se numără printre țările cu cei mai productivi angajați.
