Sucul de fructe, de asemenea, cunoscut sub numele de fruct de șarpe, este un fruct obținut o specie de palmier. Salamul aparține familiei taxonomice Arecaceae. Acesta este inițial din Java și Sumatra din Indonezia. Cu toate acestea, specia este cultivată și în alte regiuni, cu excepția Java și Indonezia. Cultivarea și utilizarea acestuia sunt în principal populare în Asia de Sud-Est. Thailanda, Malaezia și Indonezia sunt cultivatorii de vârf ai fructelor de șarpe. Cultivarea sa este în principal pentru scopuri de subzistență.
Salak Fruit
Fructele de salată se dezvoltă la baza copacului. Dezvoltarea lor este de obicei în clustere. Suprafața cea mai exterioară a fructelor salak este, de obicei, roșcat-maroniu și baltă, ca și pielea unui șarpe, motivul pentru care este denumit și fructe de șarpe. Pielea are niște țarcuri, aproape asemănătoare cu cele ale cactusului. Dimensiunea și forma fructelor de salc sunt aproape asemănătoare cu cele ale unui fruct coapte de smochine. Interiorul conține o pastă comestibilă și o sămânță necomestibilă. Pulpa este împărțită în trei lobi, fiecare conținând o sămânță mare. Partile comestibile ale fructului sunt dulci si acide, cu o textura neteda si pufoasa, care este asemanatoare cu textura unui mar.
Salak Tree
Planta salak este de obicei mereu verde. Palma este foarte scurtă, cu frunze lungi care pot măsura până la șase metri. Frunza și teaca de frunze au spini negri. Planta este dioică. Florile de sex masculin sunt de culoare roșiatică, cu coroana tubulară și cu un pistillod mic. Florile de sex feminin sunt de obicei galben-verzui în exterior și, roșu închis pe interior. Florile sunt asociate pe axil de scară.
Planta monocotiledonată dioică se dezvoltă prin ramificație succesivă de la baza tulpinii. Rădăcinile superficiale nu se dezvoltă adânc în sol. Internii sunt de obicei scurți și aglomerați. În timpul cultivării, planta tinde să se dezvolte mai mult în zonele umbrite decât în lumina directă a soarelui. Salata de fructe ajunge la maturitate între cinci și opt luni după polenizare. Arborii sunt de obicei productivi pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, sezonul de vârf pentru producția de fructe este, de obicei, între mai și decembrie. Recoltarea se face, de obicei, chiar înainte ca fructele să se coacă complet.
Beneficiile de sănătate ale Salak
Fructele salak are o valoare nutritivă ridicată. Este cunoscut că este un remediu pentru o serie de tulburări. Principalele substanțe nutritive din fructul salac includ fier, fosfor, calciu, grăsimi, carbohidrați, vitamina B și vitamina C. Salakul conține cel puțin de cinci ori mai mult beta-caroten decât cel conținut în majoritatea fructelor. Beta-carotenul este un antioxidant superior. Este, de asemenea, bun pentru prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare, pentru o vedere puternică și sănătate optică și pentru tratamentul afecțiunilor stomacului cum ar fi indigestia și diareea. Alte beneficii majore ale salatului sunt beneficiile memoriei și pierderea în greutate. Femeile gravide sunt, de asemenea, încurajate să ia fructele de salat pentru menținerea unui nivel constant de zahăr din sânge în timpul sarcinii.
