Unde Cresc Mandlele?

Migdalele sunt cultivate în Statele Unite mai mult decât oriunde altundeva pe Pământ. De fapt, Statele Unite domină producția globală de migdale, urmată de cultivatorii tradiționali de migdale Spania și Italia. California, cel mai mare producător de migdale din lume, este singurul loc din America de Nord care cultivă migdalele în scopuri comerciale. Recolta este de obicei suficientă pentru a hrăni națiunea și a exporta în alte țări. Alte țări produc în cea mai mare parte migdale pentru uz casnic. În afară de California, Orientul Mijlociu și țările europene produc și fructele. Germania este cel mai mare importator de migdale, urmată de Japonia și Olanda.

1. Statele Unite - 2,002,742

SUA este producătorul dominant al migdalelor din lume care produce anual tone de 2,002,742. California este regiunea producătoare primară. Despre 70% din migdale sunt exportate în formă decojită, iar restul sunt prelucrate sau vândute nealimentate. Cultivarea migdalelor în California este într-o climă ușoară, soluri fertile și soare abundent, cu echipament și tehnici de ultimă oră în timpul creșterii, recoltării, procesării și ambalării. Când producția se reduce în California, efectul are impact asupra pieței globale, iar prețul migdalelor crește. Un astfel de caz sa întâmplat în 2015, ducând la o cerere crescută de migdale în întreaga lume. Statele Unite cultivă varietatea dulce de migdale în scopuri alimentare, fie la nivel local, fie la nivel internațional.

2. Spania - 202,339

Spania produce anual aproximativ 202,339 tone și are o gamă largă de cultivatori comerciali. Cultivarea are loc în regiunea Valencia, Catalonia, Andaluzia, Murcia și Aragon. Marcona și Desmayo Largueta sunt cele mai importante soiuri cultivate și reprezintă aproximativ 40% din producția națională a țării. Plantațiile moderne dezvoltă varietăți Ferragnes Ferraduel și Cristomorto. Piulița este consumată în cea mai mare parte în formă brută, prăjită pentru a crea o gustare savuroasă, ca element de aromă în "ajo blancho" supa spaniolă și turron.

3. Iran - 147,863

Iran producția anuală de migdale este de aproximativ 99,551 metrice tone. Cultivarea are loc în nord-vestul Iranului și în regiunea Tabriz, iar soiul Amygdalus communis al migdalei este originar din țară. Țara cultivă soiul dulce și soiurile amăruie. Arborii sunt obținuți din semințe, India fiind piața primară de export. Migdalele verzi produse sunt înmuiate în sare de mare și vândute ca gustări pe străzi. Migdalele dulci sunt folosite pentru a pregăti, harire badan, o hrană pentru copii și ca aromă în alimente și deserturi. Nuca oferă o delicatesă în evenimentele de Anul Nou din Iran.

4. Maroc - 112,681

Marocul produce 112,681 tone de migdale dulci anual. Cultivarea nuci este în multe zone cu condiții mediteraneene ideale pentru creștere. Cultivarea copacilor de copaci și a copacilor altoiți este comună. 65% din migdala produsa este agricultura la scara mica. Randamentele sunt mai reduse comparativ cu agricultura semi-intensivă pe scară largă. Piulița este folosită pentru a face o pastă de migdale ingredientul principal în umpluturile de patiserie și multe deserturi. Alte utilizări ale fructului includ prepararea unei gustări dulci cu o durată lungă de conservare a produsului Sellou, pentru a face o răspândire cunoscută sub numele de băuturi amou sau de migdale.

Concluzie

Migdalele nu sunt nuci adevărate, ci mai degrabă drupe și producția lor în întreaga lume este competitivă în ceea ce privește calitatea și cantitatea. Chiar și în cazul în care SUA produc multă migdale pe piața mondială, țările mediteraneene produc, de asemenea, sume substanțiale. Cu toate acestea, în SUA, cultivarea este facilitată de tehnologie și agricultura la scară largă în comparație cu țări precum Maroc și Italia. Fructele sunt extrem de apreciate pentru beneficiile nutriționale pe care le are și pentru piața imediată din toate țările, în special în țările producătoare de migdale.

Țările producătoare de migdale