Cei Mai Mari Producători De Ciuperci Și Trufe Din Lume

Cele mai frecvente specii cultivate de ciuperci sunt Agaricus bisporus. Ciupercile și trufele sunt cultivate în hale cu intensitate scăzută a luminii și condiții climatice controlate. Clădirile modifică sau limitează condițiile din jur pentru a se potrivi culturii de ciuperci și trufe. Modificările împiedică, de asemenea, acumularea de dioxid de carbon în magazie; o condiție care are un impact negativ asupra creșterii corecte a ciupercilor. Producția de ciuperci și trufe a crescut de-a lungul anilor, cu o producție record de aproximativ 8.5 de milioane de tone în 2011. Printre producătorii mondiali de top se numără:

Producători de top

China

China preia lista celor mai mari producători de ciuperci și trufe din lume cu o producție anuală de aproximativ 5 de milioane de tone. China produce în mare măsură ciuperci și trufe pentru a satisface cerințele mari ale pieței externe și interne. Cele mai multe dintre ciupercile și trufele chinezești exportate sunt transportate în Thailanda. Ciupercile sunt o masă importantă în majoritatea comunităților asiatice, cum ar fi chinezii. Provincia Yunnan este principalul producător de ciuperci sălbatice din China. Ciupercile sălbatice din Yunnan sunt culese mai ales între mai și septembrie. Clima Yunnan susține cultivarea ciupercii. Yunnan și Sichuan sunt provinciile de lider în producția de trufe.

Italia

Cu o producție anuală de peste tone 761,000, Italia este al doilea mare producător de ciuperci și trufe din lume. Trufele sunt recoltate, în principal, în februarie, în toamnă. Trufele albe devin din ce în ce mai mult un produs rar. Oferta sa scurta a facut ca preturile si valoarea sa sa se impuna in scurt timp. Piemont este regiunea principală în producția de ciuperci și trufe în Italia. Unii dintre distribuitorii de ciuperci și trufe din Italia includ Gustul italian și Macchiozzi Luxury.

Statele Unite ale Americii

SUA produce peste 390,000 tone de ciuperci și trufe anual. Asociația cultivatorilor de trufe din America de Nord a fost înființată pentru a mobiliza și a instrui fermierii de trufe din America de Nord. Cea mai mare parte a agriculturii americane de trufe are loc în Iowa, Virginia, South Carolina de Nord și Chester County, și Pennsylvania. Ciuperca din Pennsylvania reprezintă pentru 41% din totalul ciuperci produse în SUA. Producția de ciuperci în Pennsylvania este promovată de agricultorii de ciuperci din Pennsylvania cu ferme de ciuperci care aparțin individual.

Olanda

Olanda produce peste 304, 000 tone de ciuperci și trufe anual. Ciupercile și trufele din Olanda sunt atât sălbatice, cât și cultivate. Farmacia de ciuperci verde din Olanda este principalul exportator de ciuperci și trufe din țară, exportând în principal pe celelalte piețe europene. Trufele sunt, de asemenea, comune în Amsterdam, cu mulți oameni care consideră că este un medicament și de transport maritim poate fi un pic supărătoare.

Beneficiile ciuperci și trufe

Ciupercile și trufele conțin minerale importante în cantități mari pentru corpul dumneavoastră. Aceste minerale includ seleniu, cupru, potasiu și fosfor. Ciupercile sunt, de asemenea, cunoscute pentru îmbunătățirea obiceiurilor alimentare ale oamenilor, datorită capacității sale de a crește pofta de mâncare. Ciupercile și trufele conțin vitamina D și reprezintă un bun substitut pentru carnea roșie și o opțiune pentru vegetarieni. Ciupercile sunt bune pentru controlul greutății, deoarece conțin puțin grăsimi. Cele mai cunoscute și studiate ciuperci au fost denumite medicamente și cu capacitatea de a stimula sistemul imunitar.

Cei mai mari producători de ciuperci și trufe din lume