Descriere
Apa îmbuteliată se referă la apa care a fost îmbuteliată în recipiente din plastic sau din sticlă și este de vânzare. Această apă poate proveni din izvoare sau fântâni naturale, distilate, spumante, arteziane, purificate sau minerale. Industria de apă îmbuteliată sa extins chiar și pentru a include mașinile automate de distribuție a apei, unde clienții iau containere personale pentru a fi umplute. Unii persoane plătesc pentru un serviciu de apă îmbuteliat, care livrează apă îmbuteliată la casele sau birourile lor săptămânal sau lunar. Este deosebit de popular ca o alternativă la băuturile zaharoase, carbogazoase și în zonele în care sursele municipale de apă trebuie tratate înainte de consum.
Locație
Astăzi, producerea și comercializarea apei îmbuteliate are loc în întreaga lume. Piața globală pentru apa îmbuteliată are o valoare de aproximativ $ 60 miliarde datorită creșterii consumului între 1990 și 2005. Aproximativ 200 miliarde de sticle de apă sunt consumate în fiecare an în întreaga lume. Unele dintre cele mai mari industrii și piețe de apă îmbuteliate pot fi găsite în SUA, Uniunea Europeană, Australia, Noua Zeelandă, India, Pakistan și Liban.
Proces
Procesul de îmbuteiere a apei depinde de sursa de apă. Apa purificată, de exemplu, provine dintr-o sursă de apă municipală și este demineralizată pentru a elimina orice solide dizolvate. Prima etapă de purificare este filtrarea, pentru a elimina germenii și solidele anorganice mai mari. Aceasta este urmată de distilare, în care apa este evaporată pentru a lăsa în urmă mineralele. Apa purificată este apoi trimisă printr-un procedeu de osmoză inversă și ozonare pentru a elimina orice microorganisme rămase. Etapa finală este tratarea cu lumină UV.
Apa din alte surse (cum ar fi acviferele subterane, sondele arteziene și izvoarele) nu poate fi obligată să treacă prin acest proces înainte de a ajunge pe piață.
Istorie
Industria de apă îmbuteliată a început în 1621 la Sfântul Bine din Dealurile Malvern din Marea Britanie. Pe măsură ce terapia cu apă și prezența în spa au crescut în popularitate pe parcursul secolelor 17th și 18th în Marea Britanie și Statele Unite, cererea pieței pentru apa îmbuteliată a crescut și ea. Consumatorii de apă îmbuteliată au considerat că apa de primăvară a avut proprietăți curative naturale pentru a trata un număr de simptome. În 1767, prima companie de apă îmbuteliată din SUA a fost înființată în orașul Boston.
Curând după aceea, a fost elaborată o metodă pentru a crea o apă artificată, care să semene cu apă minerală naturală. Pe măsură ce tehnologia de fabricație a avansat în secolul al X-lea, industria apei îmbuteliate a reușit să își reducă costurile, sporind astfel cererea consumatorilor. Cu toate acestea, în primele 19, municipalitățile din SUA au început să pună în aplicare apă clorurată în sistemele publice de apă, ceea ce a redus cererea, deoarece sursele de apă publice au devenit mai sigure pentru consum. Piața europeană a continuat să crească, iar în 1900, Perrier a fost introdus pe piața de apă îmbuteliată din SUA. Acest lucru a determinat o renaștere a cererii de apă populară. Astăzi, apa îmbuteliată este a doua cea mai populară băutură din SUA.
Reguli
Industria de apă îmbuteliată este reglementată de guvern în care este produsă și unde va fi vândută. În SUA, de exemplu, Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) este responsabilă pentru asigurarea siguranței și a standardelor pentru apa îmbuteliată pe piață. Pentru a fi comercializat sub formă de apă îmbuteliată în SUA, produsul nu poate conține îndulcitori sau aditivi chimici. Pot fi adăugate condimente și esențe de fructe dacă acestea reprezintă mai puțin de 1% din produsul final. Atât FDA din SUA, cât și Departamentul de Standarde Alimentare din Australia reglementează cantitatea de fluor din apa îmbuteliată.
