alune, Arachis hipogeal, sunt gustări nutritive și o sursă importantă de antioxidanți și vitamine. Mananca o mână de arahide în fiecare zi s-au arătat o posibil reducerea riscului de boli de inima. Arahidele au nume diferite, incluzând păsări, arahide sau nuci de pământ. Arahidele sunt leguminoase și nu nucile, așa cum cred unii oameni. Deși există mai multe soiuri de arahide, există patru tipuri de piață majore. Aceste soiuri includ Virginia, Spaniolă, Runner și Valencia. Fiecare dintre soiuri are o dimensiune distinctă, gust și o compoziție nutritivă. Arahidele pot fi consumate crude, prăjite, sărate sau ca unt de arahide.
Culturile de arahide
Contrar gândirii populare, arahidele nu cresc pe copaci. Deși înflorire are loc la suprafață, nucile cresc sub sol. Este nevoie de aproximativ 4-5 luni de la pregătirea terenului pentru recoltarea de arahide, în funcție de soi și de condițiile meteorologice predominante. Arahidele necesită un climat relativ cald și aproximativ 600 mm apă bine distribuită pentru a produce un randament ridicat. Solul trebuie să fie bine drenat și sol friabil fără pietre mari. PH-ul solului ar trebui să fie cuprins între 5 și 8, atât timp cât PH nu este asociat cu tulburarea nutrienților. Chimicalele grele din sol pot contamina arahidele.
Semințele sunt plantate la începutul primăverii. Semințele plantate sunt acele sâmburi cultivate și plantate din sezonul de plantare anterior. Semințele sunt plantate aproximativ 2 inci adâncime și un spațiu de aproximativ 5 centimetri în rânduri. Aproximativ zece zile după plantare, răsadurile de arahide urcă din sol. Planta cu frunze verzi este de multe ori înălțime de 45 centimetri. Planta de arahide flori deasupra solului, dar fructul se dezvoltă sub pământ. Florile apar 30-40 zile după plantare, în funcție de varietate. După auto-polenizare, baza ovarului se prelungește și se îndoaie în jos, penetrând solul. Vârful ovarului alungit formează un pod care conține miezuri.
Practici de management
Diferitele etape ale creșterii culturilor necesită practici specifice de management pentru producția maximă. În timpul plantării, un fermier trebuie să se asigure că patul de semințe este pregătit cu atenție și că semințele sunt plăcuite la momentul, rata și adâncimea corespunzătoare. Calciul este aplicat culturii înainte de înflorire pentru dezvoltarea de păstăi în timp ce fosforul este aplicat pentru dezvoltarea rădăcinilor. Plivirea este necesară pentru a scăpa de dăunători și buruieni care pot afecta randamentul. Culturile pot fi irigate numai dacă precipitațiile sunt insuficiente.
recoltat
Arahidele sunt recoltate în toamnă. Procesul de recoltare este mult mai complicat decât majoritatea culturilor, deoarece sâmburii de arahide sunt sub pământ și se matură neuniform. Prin urmare, este important ca agricultorul să efectueze o perioadă de timp corectă pentru a evita randamentul și pierderea calității. Arahidele sunt adesea trase de la sol folosind o mașină specială. Ele pot fi de asemenea trase cu ajutorul mâinilor, dacă sunt la scară mică. Acestea sunt transformate apoi să se usuce timp de câteva zile. Arahidele sunt apoi separate de viță de vie folosind mașina de combinat. Arahidele sunt trecute prin vagonul de uscare. Odată ce arahidele sunt uscate, ele sunt ambalate în scantei speciale pentru depozitare sau transport pe piață. La piață, acestea sunt inspectate și clasificate pentru vânzare.
