Top 10 Producători De Anghinare În Lume

Anghinarea globului este un soi de specii de ciulin care este cultivat ca hrană în multe părți ale lumii. Mugurii de flori înainte de înflorirea florilor constituie partea comestibilă a plantei. Floarea înflorită este grosieră și greu comestibilă. Italia este cel mai mare producător de anghinare din lume.

Planta de anghinare

Planta crește 4.6 la 6.6 ft înalt și posedă 20 la 32 inch lungime glauco-verde frunze, care sunt profund lobed și arc. Florile se dezvoltă dintr-un mug comestibil, care este de aproximativ 3 la 6 inci în diametru. Floretele individuale sunt colorate mov.

Cultivarea de anghinare

Anghinarea poate fi produsă prin tehnici de reproducere sexuală sau asexuată. Aceasta din urmă implică mijloace vegetative, cum ar fi micropropagarea, diviziunea și butașii rădăcinilor. Cultivarea de anghinare necesită un sol bun, o protecție împotriva înghețului în timpul iernii și o udare regulată a solului și un consum de nutrienți. Primăvara este sezonul de vârf pentru recoltarea de anghinare. Mugurii de anghinare sunt recoltați prin tăiere din plantă. Anghinarea are o durată bună de conservare și rămâne destul de proaspătă pentru o perioadă de două săptămâni, în condiții de depozitare medii.

Producția de anghinare

Astăzi, cultivarea de anghinare este concentrată în principal în națiunile de-a lungul bazinului mediteranean, părți din Africa de Nord, America de Nord și de Sud. Italia, Spania și Franța sunt principalii producători de artichoke din Europa. Statele Unite ale Americii este al nouălea producător important de anghinare. Aici, statul California a contribuit cu aproape 100% din recolta din SUA din care aproape 80% este cultivată în județul Monterey. Peru și Argentina sunt principalii producători de anghinare din America de Sud. Țările din Africa de Nord precum Egiptul, Marocul și Algeria contribuie, de asemenea, semnificativ la producția globală de anghinare. China este singura țară asiatică care se regăsește în lista celor mai mari țări producătoare de anghinare 10 din lume.

Utilizări de anghinare

Anghinarele sunt fierte sau aburite și atunci când sunt fierte fără condimente, anghinarea are o aromă similară cu cea a ouălor prajite. Cele mai moi părți ale legumelor sunt de asemenea consumate crude prin scufundare în oțet sau ulei de măsline. Hambarele de ardezon sunt adesea folosite pentru a spori gustul vasului în unele părți din Africa de Nord și Orientul Mijlociu. Anghinarele sunt, de asemenea, folosite pentru a pregăti un tip de ceai din plante numit "ceai de anghinare". Lichiorul italian Cynar folosește, de asemenea, aroma de anghinare. de asemenea, utilizat în scopuri ornamentale datorită afișajului său floral luminos.