Orezul este un boabe de cereale foarte importante care sunt consumate ca produse alimentare de bază în multe părți ale lumii de către o mare parte a populației umane. Orezul se referă la semințele din Oryza sativa specii de iarbă din Asia sau Oryza glaberrima specii de iarbă din Africa. După trestia de zahăr și porumb, orezul este al treilea produs agricol cel mai mare produs în lume.
Istoria orezului
Orezul sălbatic, strămoșul orezului domesticiat, este probabil nativ în Australia. Orezul a fost inițial domesticit în jurul valorii de 8,200 la 13,500 cu ani în urmă în Valea Pearl a Chinei Antice. De aici, cultivarea orezului sa răspândit în Asia de Sud-Est și Asia de Sud. Colonizarea europeană a contribuit la introducerea orezului în Europa și în America.
Producția de orez
În 2012, lumea a produs aproximativ 738.1 de milioane de tone de orez. Despre 162.3 milioane de hectare de teren au fost dedicate cultivării orezului în același an. În 2012, 4.5 de tone pe hectar a fost randamentul mediu al exploatației agricole pentru orez.
Exportul de orez
Țările în curs de dezvoltare sunt principalii jucători ai comerțului internațional cu orez. Numai aproximativ 1% din orezul produs la nivel global se tranzacționează. Țările în curs de dezvoltare reprezintă aproximativ 83% din exporturi și importurile de orez 85%. Deși multe țări sunt importatori importanți de orez, doar cinci țări sunt principalii exportatori de orez. Clasamentul acestor țări în funcție de volumul de export al orezului sa modificat considerabil de-a lungul anilor. În 2002, Thailanda, Vietnam, China, SUA și India, cei cinci exportatori de orez de top, în ordinea descrescătoare a cantităților exportate, au fost responsabili pentru aproximativ trei sferturi din exporturile de orez din lume. Cu toate acestea, în 2010, cei trei exportatori de top au fost Thailanda, Vietnam și India. Prin 2012, India a devenit cel mai mare exportator de orez din lume, în timp ce Thailanda sa alăturat poziției a treia după Vietnam. Cele trei țări au reprezentat 70% din exporturile de orez din lume.
Potrivit celor mai recente cifre ale 2016 / 2017, cele cinci țări principale exportatoare de orez din lume sunt India, Thailanda, Vietnam, Pakistan și Statele Unite în ordinea descrescătoare a cantității de orez exportat. Varietatea primară a orezului exportat de India este varietatea aromatică Basmati. Thailanda și Vietnam se specializează în exportul soiului de orez Jasmine.
Olanda importatoare de orez
Conform celor mai recente cifre, principalii importatori de orez din lume sunt China, Nigeria, Uniunea Europeană, Arabia Saudită și Filipine. China conduce țările lumii în importurile de orez importând 5,000,000 tone metrice de orez în 2016 / 17.
Topul țărilor exportatoare și importatoare de orez
rang | Țara exportatoare | Cantitatea de orez exportat (2016 / 17), în tone metrice 1000 | Țara importatoare | Cantitatea de orez importat (2016 / 17), în tone metrice 1000 |
---|---|---|---|---|
1 | India | 10,300 | China | 5,000 |
2 | Tailanda | 10,000 | necontabilizate | 2,871 |
3 | Vietnam | 5,800 | Nigeria | 1,900 |
4 | Pakistan | 4,200 | Uniunea Europeană | 1,850 |
5 | Statele Unite | 3,550 | Arabia Saudită | 1,550 |
6 | Myanmar | 1,500 | Filipine | 1,400 |
7 | Cambogia | 1,000 | Cote d'Ivoire | 1,350 |
8 | Uruguay | 850 | Iran | 1,050 |
9 | Brazilia | 650 | Indonezia | 1,000 |
10 | Argentina | 550 | Irak | 1,000 |