Un crustacee este un organism care aparține Regatului Animalia, Arborele Phylum, și în clasa Crustacee. Există peste 67,000 specii aparținând acestei clase. Unele dintre cele mai notabile exemple includ:
- homari
- păduchilor
- kril
- Crevetă
- ochelari
- langustă
- crabi
Caracteristici și structuri
Crustaceii au trei părți ale corpului, capul și toracele sunt topite pentru a forma un cefalotorax și abdomenul. Cefalotoraxul este acoperit de o singură carapace. Corpurile lor sunt de obicei segmentate. Fiecare segment are o pereche de anexe. Pe segmentul care formează capul, există două perechi de accesorii care formează antena. Acestea sunt mandibulele și maxilele. Restul segmentelor au anexe care sunt modificate pentru a efectua funcții precum locomoția și hrănirea. Întregul corp al crustaceelor este acoperit de un exoschelet greu, la fel ca și ceilalți artropode. Exoscheletul protejează corpul de supărare și deshidratare. Pentru a permite organismului să crească, exoscheletul este eliminat în anumite etape de creștere.
Reproducere
Majoritatea crustaceelor reproduc sexual și au sexe separate. Cu toate acestea, există câteva crustacee care sunt hermafrodite; ele au atât părți de reproducere feminine, cât și bărbați pe același corp. Exemple de crustacee hermafrodite sunt barnacle, remipede și cefalocaride. În unele cazuri, unele crustacee își pot schimba sexul în timpul vieții. Partenogeneza, o situație în care un organism de sex feminin leagă ouă fertilizate care au fost expuse fără a fi nevoie de un organism masculin, au fost observate la unele dintre crustacee. Acest lucru se întâmplă în multe branchiopoduri. Ei fie eliberează ouăle în apă, fie țineau ouăle până când sunt lustruite. Unii dintre ei au saculete care dețin ouăle până când sunt eclozate.
Ecologie și habitat
Majoritatea crustaceelor sunt organisme acvatice. Majoritatea acestora trăiesc în medii marine, dar unii trăiesc în ape dulci. Unele crustacee sunt terestre. Crustaceele terestre includ crabi terestre, crabi de pustnici terestre și păduchele. Majoritatea crustaceelor sunt independente, ceea ce înseamnă că se deplasează în mod liber în jurul habitatului lor. Cu toate acestea, există câteva care depind de gazdele lor. Majoritatea acestor crustacee parazitare nu sunt adaptate pentru a răspunde rapid fluctuațiilor salinității. Corpurile gazdelor lor îi protejează, deoarece salinitatea corpului se schimbă treptat în comparație cu salinitatea apei. Există, de asemenea, câteva specii de crustacee care sunt sesile, cum ar fi garnizoanele. Fiind sesizați înseamnă că nu se pot mișca de unul singur, sunt atașați de substraturi precum roci și corali.
Crustacee ca Alimente
Majoritatea crustaceelor fac mese delicioase pentru ființele umane. Crustaceele consumate sunt, în principal, decapodele, ceea ce înseamnă în mod literar zece picioare. Cele mai frecvente decapoduri consumate sunt crabi, creveți, homari, creveți și languste. Non-decapod crustacee ca krill nu sunt atât de frecvent consumate ca decapods, dar o masă în unele părți ale lumii. Crustaceele sunt consumate în mod obișnuit în țările asiatice, China fiind țara cu cea mai mare rată de consum de crustacee.
