Pere, ca merele care sunt legate, vin în mii de soiuri. Cu toate acestea, spre deosebire de mere, carnea lor granulară fină este mai fragilă și adesea se îmbunătățește în aromă după ce acestea sunt luate. Pereții sunt largi în partea de jos decât în partea de sus, în timp ce numai câteva soiuri sunt de formă sferică. Pereții nu sunt colorați, deoarece majoritatea fructelor, inclusiv merele, cu culoarea pielii, variind de la maro plictisitor la verde moale. Ele sunt foarte fragile și ușor zdrobite atunci când coapte sunt recoltate întotdeauna înainte de a fi pe deplin mature. Fructele se îngroașă din interior înainte de a fi evidente pe piele. Pereții trebuie să fie spălați temeinic ca orice alt fruct înainte de a fi consumați sau procesați.
Utilizări și beneficii de pere
Pereții pot fi consumați ca proaspeți, conservați, sucuri sau uscați. Sucul de pere poate fi utilizat în jeleuri și gem în combinație cu alte fructe, inclusiv fructe de padure. Sucul de pere de fermentat se face într-un mod similar cu sucul de cidru din măr. Pereții pot fi gătite, dar pot fi comestibile numai după ore de gătire. Fructe de fructe de pere sunt o excelenta sursa de fibre dietetice si alti nutrienti unici. Acesta este ambalat cu beneficii de sănătate cu fibrele care oferă protecție împotriva cancerului de colon. Perele au, de asemenea, calorii scăzute, dar conținutul ridicat de fibre, care este esențial pentru controlul greutății corporale și a nivelului de colesterol. Fructul este o sursă excelentă de vitamina C și alte minerale, cum ar fi cuprul, fierul și manganul. Perele au fost, de asemenea, sugerate pentru tratarea bolilor precum colita și guta. În afară de fructele de pere, lemnul de pere este, de asemenea, important în fabricarea mobilei și, de asemenea, este adesea folosit pentru a produce instrumente de lemn de înaltă calitate. Lemnul poate fi de asemenea utilizat în sculptură și ca lemn de foc pentru a produce fum aromatic pentru frigerea carnii.
Cultivarea perelor
Pereții pot fi cultivate într-o gamă largă de sol și se pot potrivi într-un spațiu mic, făcându-l o alegere bună pentru grădinari. Alegerea soiului potrivit este esențială pentru obținerea fructelor de calitate. Este recomandabil să se planteze două soiuri de pere, din moment ce polenizarea încrucișată va fi necesară pentru a produce fructe. Cu toate acestea, cele două tipuri trebuie să fie compatibile una cu cealaltă. Solul trebuie să fie bine drenat și fertil. Spațiul standard dintre copaci trebuie să fie de aproximativ 20 până la picioare 25. Arborii tineri ar trebui să fie udați în mod regulat pentru ai ajuta să-și stabilească rădăcinile. Îngrășământul poate fi aplicat numai în primii ani ai plantei, în timp ce tăierea trebuie făcută în mod regulat pentru a ajuta frunzele și ramurile să se răspândească în afară și nu în sus. Trebuie să aveți grijă de bolile și dăunătorii, cum ar fi vânatul de foc și acarienii, care pot întârzia maturitatea copacului. Recoltarea ar trebui făcută atunci când fructul este aproape matur când este încă greu.
Țările producătoare de pește
China este cea mai importanta tara producatoare de pere din lume care inregistreaza o productie de milioane de tone metrice 17.3 in 2013. Pereții sunt produși în principal pe scară largă în China, cu mai multe ferme mari de pere în țară. SUA este al doilea mare producător de pere și a înregistrat milioane de tone metrice 0.795 în aceeași perioadă. Alte țări producătoare de pere sunt Italia, Argentina și Turcia. Producția mondială totală în 2013 sa cifrat la peste 25 milioane de tone metrice, conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.
| rang | Țară | producere (în tone metrice) |
|---|---|---|
| 1 | China | 17,300,751 |
| 2 | Statele Unite | 795,557 |
| 3 | Italia | 743,029 |
| 4 | Argentina | 722,324 |
| 5 | Curcan | 461,826 |
