Consumul de carne de porc atât în regiunea europeană, cât și în cea non-europeană a făcut un salt, deoarece oamenii consumă mai mult de carne de porc astăzi decât oricând. Aceasta a beneficiat de piețele vii ale porcilor din aceste țări, iar exporturile au crescut semnificativ în ultima vreme.
Țările de top exportă porci vii
Piețele olandeze și daneze pentru exportul de porci vii crește din ce în ce mai mult, deoarece acestea se dedau din exportul de porci vii în alte țări decât din alte părți ale lumii. Olanda se situează în primul rând cu valoarea de export 864,823,000 a porcului viu în dolari SUA. Danemarca ocupă locul al doilea cu o valoare anuală de export de $ 775,193,000 în dolari americani, iar China, cu o valoare de export de $ 483,354,000 de porc viu în dolari americani, ocupă locul al treilea.
Olanda
Olanda ocupă primul loc în exportul de porcine vii, deoarece consumul de carne de porc a crescut și mai mult de jumătate din consum constă doar din carnea de porc. În 2009, a crescut la 41.8 kg pe cap de locuitor și exportă porcine vii în Italia, Spania, Germania și Belgia. Carnea de porc din țara olandeză a fost raportată ca fiind destul de bună, dar dacă trebuie să facă o poziție pe piața internațională, trebuie să își mărească cantitatea care este vândută în supermarketuri. Deoarece țara este un producător de frunte, cheltuiesc o sumă mare de bani pentru întreținerea și durabilitatea porcilor vii. Fermierii de porci plătesc, de asemenea, o sumă bună de bani în domeniile îngrășămintelor, bunăstării animalelor și măsurilor de protecție a mediului. Există aproximativ ferme de porci 5,000, iar populația se află undeva în jurul valorii de 12 de porci care cresc pe aceste ferme. Țara pune un accent deosebit pe exportul de porcine în stare bună de sănătate, iar oficialii fiind trimiși împreună cu animalele pentru tratarea problemelor de sănătate. Cu toate acestea, în timp ce se aterizează în țările sursă, sunt manipulați, îmbinați în locuri mici și nu uimiți înainte de sacrificare.
Danemarca
În Danemarca, industria porcilor vii face parte din economia națională și reprezintă 6% din totalul exporturilor țării. Ei au o industrie integrată, iar porcii vii sunt exportați în Regatul Unit, Italia, Japonia și Statele Unite. Standardele de bunăstare a porcilor sunt urmate în țară prin efectuarea de controale de sănătate, iar metodele standardizate sunt luate în loc în timp ce transportul este stabilit de guvern. Acestea sunt sacrificate în țările de destinație pe baza metodelor de mediu.
China
Între timp, în China, livrările de carne de porc reprezintă un milion, iar exporturile se văd în mare parte în Germania, SUA și Brazilia. Fermierii le oferă o cantitate bună de alimente verzi, porcii sunt îngrășați în țările lor de origine și sunt expediate în condiții sănătoase, deoarece sunt folosite pentru sacrificare.
Factorii care determină utilizarea porcilor vii
Deoarece industria de carne de porc crește rapid în țările olandeze și daneze, și chiar și în China, într-o oarecare măsură, agricultorii trebuie să mențină standardele corespunzătoare pentru creșterea animalelor. Se acordă o atenție deosebită întreținerii lor sănătoase pentru a evita orice afecțiuni care pot afecta mai târziu consumul și pot forța să reducă și volumele de export.
Top țări 15 exportatoare de porci vii
rang | Țară | Valoarea exportului 2015 de porc viu (USD) |
---|---|---|
1 | Olanda | $ 864,823,000 |
2 | Danemarca | $ 775,193,000 |
3 | China | $ 483,354,000 |
4 | Canada | $ 366,195,000 |
5 | Germania | $ 253,856,000 |
6 | Spania | $ 196,932,000 |
7 | Tailanda | $ 115,190,000 |
8 | Belgia | $ 114,851,000 |
9 | Franţa | $ 102,835,000 |
10 | Irlanda | $ 74,727,000 |
11 | Slovacia | $ 69,363,000 |
12 | Indonezia | $ 55,425,000 |
13 | Republica Cehă | $ 53,598,000 |
14 | Ungaria | $ 47,032,000 |
15 | Portugalia | $ 38,554,000 |