Margarina este un produs asemănător cu untul, produs în principal din uleiuri vegetale și apă, dar poate conține și lapte ca unul din ingrediente. Margarina este folosită pentru coacere, împrăștiere și gătire și este produsă ca o alternativă ieftină la unt deoarece are un conținut redus de colesterol și grăsimi. Diferite țări din lume produc margarină, iar țara producătoare principală este Statele Unite ale Americii. Următoarea descriere furnizează primii zece producători de margarină de top din lume, oferind producția medie corespunzătoare în perioada 1993-2014.
Top țările producătoare de margarină din lume
Statele Unite ale Americii
Statele Unite ale Americii este cel mai mare producător de margarină cu o producție medie de 4,078,168 tone pe an. Progresul tehnologic din țară este principalul factor care contribuie la producția ridicată de margarină.
Pakistan
Pakistanul este numărul doi producător de margarină. Acesta a produs 1,305,272 tone metrice de produs de la 1993 la 2014. În Pakistan, un procent mare din consumul de consistență reprezintă margarina și untul. Margarina produsă local pe piață de către țară este Blue Band.
India
Al treilea producător de frunte este India, cu o producție medie anuală de 1,286,763 tone metrice de margarină. Unii dintre producătorii din țară sunt Pragaa Valley Amul, Mandar Food Products și Gagar Foods Private Limited.
Curcan
Turcia se află pe locul patru în listă, producând o medie de 601,969 tone. Țara oferă brandurile de panificație, Narina, Patiserie, Luna Legume și Evin Vegetable de margarină, pentru a numi câteva.
Germania
Germania produce 527,729 tone metrice de margarină, făcând țara al cincilea producător de frunte în lume. Țara a produs cea mai mare sumă în 2011 atunci când producția a fost în valoare de 762.35 milioane de euro. Cifra, cu toate acestea, a scăzut în 2016 atunci când valoarea de producție a fost 338.86 milioane de euro.
Brazilia
Brazilia urmărește Germania pe lista cu o producție medie de tone 481,186. În 2015, vânzările de margarină în Brazilia au crescut cu 2.7%, ceea ce implică o creștere a producției produsului în țară. Versiunea tradițională a margarinei din țară a contribuit la vânzările semnificative cu aproximativ 89% din totalul vânzărilor.
Federaţia rusă
Cel de-al șaptelea producător de frunte este Federația Rusă care a produs 472,336 tone metrice de margarină de la 1993 la 2014. Țara oferă în primul rând margarină de gătit la peste 70%, care este urmată de grăsimi de gătit la 16% și margarină de tip sandwich la 11%.
Regatul Unit
Regatul Unit este producătorul numărul opt, cu o producție medie de 399,409 tone de margarină pe an. Margarina este un export valoros în Regatul Unit, cu toate acestea, numărul de exporturi a scăzut în ultimii ani, deoarece importurile au crescut.
Japonia
Japonia este pe locul nouă, cu o producție medie de tone metrice 374,161 pe an. Unele mărci de margarină japoneză includ margarinele de usturoi, tort, koiwai și hotel. Țara sa confruntat cu o lipsă de unt datorită creșterii producției și consumului de margarină ca înlocuitor.
Polonia
Polonia a produs o medie de 370,424 de tone de margarină. Principala materie primă pentru producția de margarină din țară este rapița. Polonia este numărul trei de producători de materii prime din Europa, contribuind astfel la fabricarea margarinei cu ulei de rapiță ca componentă a acesteia.
Schimbarea tendințelor în producția de margarină
Producția de margarină variază de la o țară la alta în funcție de disponibilitatea producătorilor care pot da diferite mărci ale produsului. Untul este cunoscut pentru a avea multe grăsimi și un conținut ridicat de colesterol, ceea ce a făcut multe țări să crească producția de margarină. Statele Unite ale Americii se află pe lista țărilor producătoare de margarină.
Top țările producătoare de margarină din lume
rang | Țară | Producția în tone, media 1993-2014 (Sursa: FAOSTAT) |
---|---|---|
1 | Statele Unite ale Americii | 4,078,168 |
2 | Pakistan | 1,305,272 |
3 | India | 1,286,763 |
4 | Curcan | 601,969 |
5 | Germania | 527,729 |
6 | Brazilia | 481,186 |
7 | Federaţia rusă | 472,336 |
8 | Regatul Unit | 399,409 |
9 | Japonia | 374,161 |
10 | Polonia | 370,424 |