5. Prezentare generală
Carnea de vită, sau carnea sălbatică, este dobândită prin vânarea unor animale sălbatice, cum ar fi bibilici, crocodili, gorile, porcine, cimpanzei, porcine, pangoline, iepuri, șobolani de șobolani, caprioare și șopârle de monitorizare. Aceste selecții de carne sălbatică sunt folosite pentru alimentele de zi cu zi de către popoarele indigene din Africa. Fiind săraci, lipsiți și având practica tradițională înrădăcinată în viața de zi cu zi sunt câteva dintre motivele pentru care anumite populații africane consumă carne de vită. Cu toate acestea, această practică nu se limitează la Africa, deoarece în unele țări din Asia nativii se angajează, de asemenea, să mănânce carne de vită, cum ar fi șopârlele și liliecii. Popularitatea bushmeat se datorează foamei predominante și, de asemenea, datorită accesului ușor la aceste specii de carne, deoarece pădurile devin ușor accesibile cu drumurile fiind construite ca firmele de exploatare forestieră pătrunde mai adânc în păduri pentru accesul la cherestea. Vânătoarea și consumul de carne de vită reprezintă o amenințare directă la supraviețuirea speciilor sălbatice din pădurile din Africa și Asia.
4. Factorii care favorizează comerțul cu carne de vită
Popularitatea bushmeat ca mâncare de zi cu zi a fost făcută o necesitate de război și sărăcie, mulți oameni ar mânca sălbatice în loc de a flămânzi. În Africa, unde populația umană a crescut din ce în ce mai mult în țările în care războiul nu se termină niciodată, carnea de vită este un substitut gata pentru alimente sigure. Unii oameni spun că este o sursă inofensivă de proteine pentru familiile africane indigene care nu au altă sursă de hrană. Cu toate acestea, chiar și în unele zone de piață din Africa, unde carnea crescută și mai sigură pe piața internă este disponibilă, oamenii preferă totuși carnea de vită. Liberia are o tradiție de a mânca carnea de vită ca delicatețe. Pescuitul excesiv a contribuit, de asemenea, la problema în care stocurile de pește sunt deja epuizate. Popularitatea bushmeat-ului este similară economiei cererii și ofertei.
3. Zonele unde Bushmeat este popular
În Africa, carnea de vită a devenit o problemă de supraviețuire atît pentru om, cît și pentru animale. Unele regiuni din Africa de Vest și Centrală, de-a lungul râului Congo, Guineea Ecuatorială și unele țări asiatice au popoare indigene care consumă carne de vită și chiar preferă acest tip de hrană. Țările în care alimentația este rară din cauza războiului civil în care armata sau miliția au doar carne sălbatică ca sursă de hrană a făcut populația bushmeat populară. Un studiu 2006 realizat de Ape Alliance a arătat că 34 milioane de locuitori ai pădurilor din Africa Centrală consumă anual aproximativ o tonă metrică 1.1 de bushmeat. Problema de carne de vită din Africa de Vest este exacerbată de populația umană din ce în ce mai în creștere, care depinde acum parțial de carnea de șobolan pentru a fi supusă unei îngrijiri conform unui raport al Bushmeat Crisis Task Force (BCTF) din 2004.
2. Rolul în răspândirea bolilor
Există maladii grave din consumul de carne de vită, nu este o mare importanță. În unele zone ale Africii, unde mancarea din carnea de pasăre este populară, unii îl consideră chiar ca o susținere puternică de sănătate, dar de fapt au adus doar epidemii mortale. În unele zone, populațiile totale au fost șterse de virusurile Ebola și HIV. Liliecii de fructe au fost legați de virusul ebola. Primate, cum ar fi gorilele și cimpanzeii, au fost diagnosticate ca având virusul imunodeficienței simian (SIV), similar cu HIV la om. Evident, există un lanț indirect de transmisie care a permis virusului să sară de la animale la oameni. Bolile zoonotice sunt boli ale animalelor care pot fi transmise oamenilor. Există aproximativ 1,415 agenți patogeni cunoscuți care provoacă boli la om și 61% sunt de origine zoonotică.
1. Amenințări și conservare
Problemele legate de conservare sunt întotdeauna o dilemă dificilă în ceea ce privește viața sălbatică africană. Cele mai vulnerabile specii de animale sunt gorilele și cimpanzeii ale căror carne sunt vândute sub formă de carne de pasăre și considerate a avea puteri curative. Cu toate acestea, vânarea acestora în număr mai mic decât în cazul altor specii de animale este încă nesustenabilă. Gorilele și cimpanzeii se produc într-un ritm foarte lent, iar moartea unui individ duce la o descompunere gravă a structurilor lor sociale. Braconajul este o altă problemă larg răspândită în Africa și nu respectă frontierele internaționale. Fostul miliție este un braconier peren, care ucide și vinde fildeșul de elefant. Vânătorii de trofee au exacerbat și problema conservării prin angajarea de ghiduri de vânători profesioniști care să le permită să-și păstreze trofeul de animale.
