Top 12 Țări Exportatoare De Produse Din Ouă

Ouăle sunt așezate de animale de sex feminin de diferite specii și au fost consumate de oameni timp de milenii. Cea mai populară și mai cunoscută alegere pentru consumarea ouălor din întreaga lume sunt ouăle de pui, care au coaja de ouă, albușul de ou și gălbenușul de ou pe care majoritatea oamenilor le ghidează pentru că își imaginează ouăle. Alte ouă populare care sunt consumate provin de la alte păsări sau chiar din pești, cum ar fi ouăle prepelițelor sau caviarul respectiv. Cu toate acestea, pentru produsele din ou prelucrate vom fi concentrate asupra ouălor provenite de la păsări de curte și, în special, a ouălor de pui. Aceste produse din ou prelucrate pot implica gălbenușurile de ou și / sau albe, precum și cochilii înșiși.

Procesul de export al produselor din ouă prelucrate

producere

Există patru moduri principale de creștere a păsărilor de curte pentru a produce ouă. Acestea sunt prin metode ecologice, cu rază liberă, cu curte și cu baterii. În metoda organică, păsările de curte sunt pe deplin libere și se bazează pe restricțiile privind utilizarea coloranților de galbenus sintetic, a aditivilor alimentari, a medicamentelor și a densității mai scăzute a animalelor. Păsările de curte nu sunt, de asemenea, în mod obișnuit tăiate cioc. În metoda cu rază liberă, păsările de curte au permisiunea de a se deplasa liber pentru o anumită perioadă a zilei și sunt apoi ținute în nopți în timpul nopții. În raza liberă, unii folosesc tăierea ciorilor pentru a încerca să evite petele de pene datorită densității crescute a păsărilor de curte. Îmbrăcarea este o metodă de creștere a păsărilor de curte în care sunt crescute cu vaci. În curte, păsările de curte sunt eliberate din coopii lor și au o zonă îngrădită în curte, care poate intra înăuntru. Păsările de curte își pun ouăle în coop. În metoda cuștilor, care este modul în care majoritatea păsărilor de curte ouă sunt crescute, păsările de curte trăiesc în grupuri de trei până la opt în cuști mici metalice în interior. Podeaua cuștilor este făcută cu o plasă cu cablu înclinată pentru a lăsa ouăle care sunt așezate să se rostogolească pe o bandă transportoare. Intensitatea luminii este menținută scăzută în interior, iar tăierea ciocului este făcută pentru a preveni prăjirea penei și curățarea aerului. Păsările de curte nu au mult spațiu în cuști, ceea ce poate duce la comportamente anormale.

Prelucrare

În funcție de metoda de cultivare a ouălor, ouăle sunt fie adunate și transportate cu camionul într-o fabrică care urmează să fie procesată, fie producția de ou are loc chiar lângă fabrica, astfel încât ouăle să treacă automat de la a fi produse la prelucrare. Fabricile care produc produse din ou se numesc plante de distrugere. Ouăle au cojile lor sparte de o mașină și sunt puse prin procesele de pasteurizare pentru a deveni mai departe procesate în modul în care ar fi un ou normal. Apoi ouăle trec prin spălare, dezinfectare, răcire, uscare și apoi sunt ambalate. Acesta este cazul în cazul în care produsul din ou este sub forma întregului ou, în cazul în care produsele din ouă sunt destinate a fi albe sau gălbenuși, există niște pași suplimentari. Dacă ouăle vor fi folosite pentru albi sunt gălbenușurile apoi ouăle sunt rupte după procesul de dezinfectare, iar albi și gălbenușele sunt separate. Apoi, laptele de ou lichid sau gălbenușul este filtrat și poate fi amestecat cu alte ingrediente. Apoi se răcește și se încălzește sub formă uscată. După aceasta este ambalat.

livrare

În cazul în care produsul din ou este în stare uscată, deshidratată sau congelată, acesta este ambalat fie în pungi, ambalaje, cutii, cupe, cutii sau butoaie, în funcție de mărimea, greutatea și scopul produsului. Produsul din ouă în această formă este livrat fie cu camion, fie cu avionul, fie cu naveta. În cazul în care produsul din ou este în formă lichidă, acesta trebuie expediat în vagoane cisternă sanitară sau în container frigorific cu barca sau cu avionul pentru a se asigura că acesta este păstrat la o temperatură de 40º Fahrenheit (4º Celsius) sau mai mică. Produsul din ou lichid poate fi ambalat în saci, cutii, conserve sau în vrac.

Utilizeaza

Produsul din ou prelucrat are o varietate de utilizări, inclusiv ouăle pre-curățate, ouăle fierte pre-curățate și ouăle sub formă de linguri uscate. Produsul din ou prelucrat vine și ca o varietate de produse congelate, cum ar fi ouăle prăjite, ouăle prefierte, omeletele, toastul francez și quiche. Produsele din ouă sunt, de asemenea, utilizate ca ingrediente într-o mare varietate de alte produse, inclusiv înghețată, iaurt înghețat și maioneză.

Importatorii de produse din ouă prelucrate

Potrivit Observatorului Complexității Economice (OEC), importatorul mondial de produse de ou prelucrate din lume este Germania, care importă 15% din produsele din ou prelucrate din lume. Țările care completează restul celor mai importanți cinci importatori de produse din ouă prelucrate sunt Regatul Unit (12%), Japonia (6.5%), Franța (6.3%) și Belgia-Luxemburg (4.6%). Importatorii de top din lume din regiunile lumii care nu sunt listate mai sus sunt Mexic (3.0%) în America de Nord, Australia (0.73%) în Oceania, Chile (0.42%) în America de Sud și Egipt (0.36%) în Africa.

Top țări exportatoare de produse din ouă prelucrate 12