Crăciunul este, probabil, cea mai sărbătoare vacanță din lume. Sezonul de Crăciun este plin de distracție, familia se reunește, reunește, colindă și o mulțime de mâncare. Topping lista de Crăciun-tratează timp sunt tradiționale cookie de Crăciun sau biscuiți taiat în diverse forme legate de Crăciun. Sezonul este plin de petreceri de schimb de cookie-uri, elaborarea decoratiilor cookie-urilor si timp de coacere cu familia. Biscuiții tradiționali își urmăresc originea în Europa medievală când au fost introduse unele dintre ingredientele moderne, cum ar fi ghimbir, scorțișoară și fructe uscate. Fiecare țară are propria tradiție în ceea ce privește cookie-urile de Crăciun și un nume special pentru cookie-uri. În nici o ordine particulară, iată câteva cookie-uri de Crăciun din întreaga lume!
10. Italiana presara cookie-uri
Turta de prăjituri italiene necesită timp și energie pentru a se pregăti. Cu toate acestea, ei merită bine! Cookie-ul are o istorie lungă în Italia și este în prezent la cerere în mai multe restaurante italo-americane din SUA. Se prepară mai multe ingrediente pentru a pregăti prăjiturile italiene, inclusiv ouăle, făina de toate felurile, praful de copt, extractul de migdale și extractul de lamaie. Cookie-urile durează aproximativ 25 minute pentru a se coace și trebuie lăsate să se usuce timp de 24 ore înainte de depozitare într-un container etanș. Stropii de pe vârful biscuiților adaugă o atingere festivă perfectă!
9. Pizzelle
Din nou, din Italia, Pizzelle este un cookie tradițional de vafe, care este fie tare și crocantă, fie moale și chewy în funcție de ingredientele folosite. Este fabricat din ingrediente cum ar fi făină, zahăr, vanilie sau lamă de lămâie, ouă și unt. Pizzelle își are originea în Ortona, Italia, cu numele provenit dintr-un cuvânt italian pentru "rotund". Acesta este unul dintre cele mai vechi bucate din lume cele mai vechi și poate fi dezvoltat de crustatul antic roman. Cookie-urile sunt populare în timpul sărbătorilor de Crăciun și de Paști și sunt, de asemenea, populare în nunți, alături de alte produse de patiserie și de mâncăruri italiene tradiționale.
8. Pfeffernusse
Pfeffernusse este o cookie tradițională cu gingie-piper, care este condimentată cu cardamom și ghimbir. Deși cookie-ul este adesea denumit "nuci de ardei", nu are nuci în el. Ea primește acest nume special din mărimea lui de nuci. Pfeffernusse este o populară mâncare tradițională de Crăciun în Germania, Belgia și Olanda. Cookie-urile rămân proaspete și devin intense în aromă atunci când sunt depozitate timp de câteva săptămâni într-un container etanș. Ingredientul pentru prepararea Pfeffernusse include untul înmuiați, zahărul brun, aroma de tort, condimentele, cuișoarele, nucșugul, maceșul și piperul. Extractul de lapte și de vanilie poate fi, de asemenea, utilizat pentru pregătirea cookie-urilor.
7. Nanaimo baruri
Barurile Nanaimo sunt de origine canadiană, numite după orașul Nanaimo din British Columbia. Ele sunt mai puțin un fel de ciocolată, ci mai degrabă o bară de desert acoperită cu un strat de glazură de unt cu aromă de cremă în ciocolată topită. Există mai multe soiuri de bare Nanaimo care constau în diferite tipuri de crumbs, aromă și ciocolată. Barul Nanaimo a fost votat "Confectionarea preferata a Canadei" de catre locuitorii din Nanaimo intr-un sondaj National Reader (desi poate au fost putin directionati).
6. Fattigmann
Fattigmann, numit în mod obișnuit "cookie-ul omului sărac", este o prăjitură norvegiană de Crăciun iubită, care este de asemenea folosită ca parte a jocurilor de Crăciun din țările scandinave. A devenit parte a culturii norvegiene în jurul valorii de 1700s târziu sau 1800s devreme. Cookie-ul este, de asemenea, obișnuit în țările nordice și în țările vecine precum Lituania și Germania. Fattigmann este fabricat din aluat aplatizat tăiat în trapezoide mici, cu o tăietură tăiată în mijloc și un capăt tras prin fanta, formând un nod. Aluatul este apoi prăjit până când devine maro și apoi presărat cu zahăr pudră de scorțișoară.
5. Melomakarono
Melomakarono este un cookie în formă de ou făcută în principal din făină, ulei de măsline și miere. Este pregătit în mod tradițional în timpul vacanței de Crăciun, în special în casele grecesc. Cookie-ul este deliciul de top al sezonului grecesc de Crăciun. Aluatul este umplut cu nuc măcinat în timpul laminării. După coacere, se scufundă în sirop rece din miere și zahăr timp de câteva minute pentru a le face dulci. Mierea este deosebit de importantă în fabricarea lui Melomakarono, deoarece înseamnă fertilitate și bunăstare în Grecia. Nuca de nuc este apoi presarata pe ele pentru decorare.
4. Biscuiți americani pentru zahăr
Cookie-urile americane de zahăr au fost favoritele cookie-uri de Crăciun american de generații. Există aproximativ trei variante de cookie-uri de zahăr comune în America, în funcție de rețetă. Cookie-urile americane comune de zahăr sunt cookie-urile chewy cu aromă echilibrată de zahăr cookie și cookie-uri clare cu aromă pronunțată de unt. Ingredientele obișnuite folosite în fabricarea prăjiturilor americane de zahăr includ zahăr, făină, unt, ouă și praf de copt. Cookie-urile sunt decorate cu glazură sau stropi și pot fi de asemenea tăiate în diferite forme. Cookie-urile americane de zahăr sunt, de asemenea, populare în timpul sărbătorilor de Halloween și Hannukah.
3. Sutiene suedeză de turtă dulce
Efectuarea cookie-urilor dulciuri suedeze este o tradiție de vacanță pentru multe familii suedeze. Deși sunt coapte pe tot parcursul anului, cookie-urile sunt populare la Crăciun atunci când sunt tăiate în forme atrăgătoare și decorate cu glazură și uneori închise ca parte a decorului. Ingredientele includ unt, zahăr, melasă, ouă, făină, scorțișoară, ghimbir și cuișoare de pământ. Cookie-urile pot fi presate cu zahăr colorat sau decorate în mod elaborat pentru a-și îmbunătăți aspectul festiv.
2. Spritzgeback
Spritzgeback sunt mâncăruri clasice de crăciun cu unt popular din Germania și țările scandinave și sunt fabricate din făină, unt, zahăr și ouă. Numele se traduce la "pulverizare" sau "împroșcare", deoarece cookie-urile sunt presate sau conectate într-un design elaborat. Deși cookie-urile sunt în principal considerate produse de cofetărie de Crăciun, ele sunt, de asemenea, populare pe tot parcursul anului. Atunci când este bine coaptă, Spritzgeback este crocant, fragil, uscat și unt. În mod tradițional, rețetele de copt Spritzgeback sunt transmise de la o generație la alta. În SUA, numele "Spritzgeback" este adesea redus la "spritz" cu cookie numită "cookie-uri spritz".
1. Florentină florentină
Biscuiții florentini sunt produse de patiserie dulci din nuci și cireșe confiate amestecate cu zahăr și preparate în cuptor. Biscuiții florentini sunt acoperite cu lapte sau ciocolată pe o parte. Biscuiții sunt bogați și se pot servi cu cafea sau se pot rumeni cu înghețată de vanilie sau nuci. Majoritatea rețetelor folosesc unt topit, zahăr și miere ca agent de legare. Unic, făina și ouăle nu sunt folosite în prepararea biscuiților florentini.
